Vanaf het najaar 2025 gaat het WerkgeversServicepunt
(WSP) Helmond-De Peel verder onder de vlag van
Werkcentrum Helmond-De Peel. Lees meer
Succesverhaal Fletcher Wellness-Hotel Helmond
Roland van de Ven, operationeel manager bij Fletcher Wellness-Hotel Helmond, was niet per se op zoek naar een leerling-kok. Maar toen Furcan Yigit (31) door een medewerker van Senzer (en een bekende van Roland) werd aangeraden, ging hij tóch het gesprek aan. ‘Furcan past denk ik wel bij jullie, werd me verteld. Ik kan nu zeggen: dat is zeker zo. Hij heeft een sterke wil om er bij ons alles uit te halen.’
Benieuwd hoe inclusiviteit werkt voor jouw bedrijf?
Bel of mail voor een afspraak
Furcan emigreerde drie jaar geleden van Turkije naar Nederland. In zijn geboorteland rondde hij een bedrijfskundige universitaire opleiding af. Omdat hij de Nederlandse taal nog niet goed sprak, was werk vinden in dat vakgebied lastig. Via Senzer begon hij in de horeca. ‘In mijn vrije tijd kookte ik altijd al graag’, vertelt hij. ‘Bij Senzer kreeg ik de kans om via de leerlijn Horecadiensten in de keuken te staan. Toen wist ik: ik wil van mijn hobby mijn werk maken.’
Vertrouwen
Begin dit schooljaar startte Furcan met de koksopleiding aan het Summa College. Met zijn werkcoach van Senzer zocht hij naar geschikte banen als leerling-kok. Zo kwam hij bij Fletcher Wellness-Hotel Helmond terecht. ‘Ik werd gebeld door Wijnand van Dijk’, vertelt Roland. ‘Hij runt het bedrijfsrestaurant van Senzer en vond Furcan bij ons passen. Zo’n twintig jaar geleden werkte ik al met Wijnand samen bij een andere werkgever. Ik vertrouw hem.’
De tijd vliegt voorbij
Andersom was Furcan ook blij. ‘Tijdens het eerste gesprek klikte het al meteen heel goed’, zegt hij. ‘En dat is niet meer veranderd. Ik leer elke dag weer iets nieuws. Mijn collega’s helpen me graag, waardoor ik me hier thuis voel. En ik hoef gelukkig nooit stil te zitten terwijl ik de minuten weg zie tikken. Hier vliegt de tijd voorbij. Zeker tijdens de ‘avondspits’, mijn favoriete moment van de dag. Als de gasten dineren, zit er wat druk op. Gezonde stress, een beetje actie, wat adrenaline… En als alles goed is gegaan, kun je er achteraf met een lekker gevoel op terugkijken.’
Iedereen verdient een kans
Voor Fletcher Wellness-Hotel Helmond is Furcan niet de eerste leerling-kok die via Senzer startte. Het bedrijf werkt sinds 2019 met Senzer samen. Roland: ‘Ik vind dat iedereen een kans verdient. Als je iemand goed begeleid, zie je diegene groeien. Dat is heel mooi om te zien.’ Inmiddels werkten er al meerdere mensen via Senzer in de keuken en in de bediening van Fletcher Wellness-Hotel Helmond. Die werknemers hebben verschillende achtergronden: sommigen hebben een andere culturele achtergrond zoals Furcan, anderen bijvoorbeeld autisme of concentratieproblemen. Voor die laatste groep werd een loze ruimte zelfs omgetoverd tot prikkelvrije keuken.
Toekomstdroom
Naast Roland werkt met name chef-kok Nordin Oumansouri dagelijks met Furcan samen. ‘Ik ben erg tevreden over hem. Furcan doet het écht heel goed. Hij is met zijn 31 jaar al een volwassen leerling-kok en dat merk je. Hij pikt zaken snel op, is flexibel en heeft het vak in de vingers. Ik voorzie een mooie toekomst voor hem in de horeca.’ Voorlopig zit Furcan op zijn plek bij Fletcher Wellness-Hotel Helmond, maar hij heeft ook grote toekomstdromen. ‘Hopelijk kan ik ooit mijn eigen restaurant openen, waar ik Turkse of Italiaanse gerechten serveer. Dit is mijn passie.’
Is het tijd om aan jouw succesverhaal te werken?
Stel je vraag direct
Elke werkdag bereikbaar tussen 8:30 uur en 17:00 uur